Praktiska råd för att minska ammoniakförluster från animalieproduktionen
2025-01-24
Ammoniakutsläpp härstammar till stor del från jordbruket och orsakar övergödning samt försurning av mark och vatten. Lantbrukaren förlorar också kväve som är en värdefull resurs för produktion av mat. Följer lantbrukaren god jordbrukarsed minskar ammoniakförlusterna och det blir ett lönsammare utnyttjande av kväve på gården.
Kväveförluster
Kväve är ett viktigt näringsämne för jordbruket, som finns i olika former och lätt kan gå förlorat i något av alla steg i produktionen. Åtgärder som sätts in för att minska en typ av förluster, till exempel ammoniakutsläpp, kan i vissa fall leda till att andra kväveförluster ökar. Det är också viktigt att åtgärder sätts in som genomgående minskar kväveförlusterna. Annars är det risk att kvävet som sparats i ett led kan gå förlorat i nästa. God jordbrukarsed handlar därför om att beakta helheten när åtgärder ska sättas in.
Rapporten ”Ta vara på kvävet!” behandlar strategier och praktiska åtgärder för att minska ammoniakutsläpp från svensk djurhållning. Jordbruket är ansvarigt för merparten av Sveriges ammoniakutsläpp, som uppgick till cirka 48 900 ton år 2023.
Kostnader för förluster
Ammoniakutsläpp innebär att värdefullt kväve går förlorat och att kostnader för insatsmedel ökar. Att räkna på djurens foderstat och sträva efter att upprätthålla en effektiv produktion gör det lönsamt och minskar miljöbelastningen. I stallet ger en snabb och effektiv urinavskiljning lägre ammoniakutsläpp och en hälsosam stallmiljö. Genom att planera stallet så att det blir mindre gödselytor i stallet ger mindre ammoniakutsläpp. Åtgärder som främjar detta är tätare utgödslingsintervall och noggrann rengöring. En lägre stalltemperatur samt minskad luftväxling över gödselytor ger också mindre ammoniakutsläpp. Att blanda in torv i ströet kan också vara en prisvärd åtgärd.
För att inte förlora sparat kväve så behövs åtgärder vid lagring av stallgödsel. Att ha någon typ av täckning på urin- och flytgödselbehållaren minskar ammoniakutsläpp effektivt. Det finns rekommendationer för val av stallgödsellagring som är lönsam för lantbruk med olika förutsättningar. För att minska risken för ammoniakutsläpp vid spridning av stallgödsel till grödan är principen att sprida rätt mängd, vid rätt tid, på rätt plats och på ett sätt så att gödsel och jord får god kontakt. Även här finns rekommendationer som kan hjälpa vid val av rätt strategi och teknik för att minska kostnader per kilo sparat kväve.
Verktyg och rådgivning
Greppa Näringen erbjuder verktyg som hjälper lantbrukare att beräkna ammoniakförluster och optimera kvävehushållning. Genom kostnadsfri rådgivning kan lantbrukare identifiera och genomföra åtgärder som ökar växtnäringens effektivitet och minskar miljöpåverkan.
Läs mer:
Ta vara på kvävet – God jordbrukarsed för att begränsa ammoniakförluster (rapport) https://www2.jordbruksverket.se/download/18.23959e2918de88ab3104f32/1709116032050/jo23_16v2.pdf